 |
| |
Гастрофестиваль - проект Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО. Он реализован при поддержке губернаторского конкурса на предоставление грантов для социально ориентированных некоммерческих организаций t.me/kostuyk/8849
Гостей события шницелем угощали бесплатно. На то, чтобы разобрать рекордные 512 порций, потребовалось всего 10 минут.
«Уважаемые жители и гости города. Я представляю Книгу рекордов России и прибыл сюда с задачей проконтролировать процесс и посчитать результат рекорда. Рекорд «Самая массовая дегустация шницеля по-биробиджански в России», с результатом 512 штук, объявляю официально зафиксированным», - объявил эксперт Книги рекордов России Владимир Пронин.
Шницель по-биробиджански - визитная карточка Еврейской автономной области. Его придумал талантливый биробиджанский шеф-повар Яков Блехман. Сын и дочь Якова Исааковича тоже приняли участие в фестивале.
Блюдо давно стало символом гастрономического туризма региона. В 2023-м бренд официально зарегистрировали. Право готовить «шницель по-биробиджански» теперь имеют только заведения, состоящие в Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров Еврейской автономной области.
«Это пример того, как активные жители создают бренд нашего региона, а область становится точкой притяжения для гостей из регионов Дальнего Востока и России», - подчеркивает глава региона Мария Костюк.
Завершением дегустации стал розыгрыш призов. Каждой порции шницеля был присвоен уникальный номер. Случайным образом определили более 20 счастливчиков и вручили им полезные в хозяйстве подарки.
Напомним, шестой по счету ежегодный гастрофестиваль «Шницель по-биробиджански» стартовал 18 августа. В течение недели жителям и гостям города предлагали угоститься уникальным блюдом по фиксированной цене в 11 заведениях общественного питания Биробиджана.
